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Soberanía Alimentaria

Informes

Noviercas: La explotación de las 20.000 vacas

8 octubre 2018

La macrogranja industrial de Noviercas es un proyecto de la cooperativa Valle de Odieta para construir una de las instalaciones lecheras más grandes del mundo. Noviercas, un pueblo pequeño de tan solo 155 habitantes en la provincia de Soria (Castilla y León), a dos horas y media de Madrid, se convertiría en la sede de la mayor explotación lechera en Europa.

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Al desnudo. Los envases de plástico no evitan el despilfarro alimentario

9 abril 2018informe desperdicio alimentario

Nuevo estudio, demostramos que aumento del plástico para envasar los alimentos, que teóricamente sirve para alargar la vida de los mismos, no vale para este propósito: reducir el desperdicio alimentario, sino todo lo contrario, por lo que solo multiplica la generación de residuos plásticos y su impacto.

Europa tiene la oportunidad de revisar cómo aborda la producción, procesado y consumo de la alimentación y el envasado de los alimentos. Si bien los plásticos pueden jugar un papel relevante, la reforma debe tener un alcance más amplio. Este informe demuestra que es necesario un mayor conocimiento de los límites de los envases de plástico en la reducción global del despilfarro alimentario y pone en evidencia que las mayores innovaciones son las que evitan toda forma de residuos. Es necesario que los responsables políticos conviertan las iniciativas exitosas en prácticas cotidianas y comunes en Europa. +info

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Atlas de la Comida

31 octubre 2017Agrifood Atlas

Amigos de la Tierra Europa junto a la Fundación Heinrich Boll y la Fundación Rosa Luxemburgo, editamos el Atlas de la Comida, una exhaustiva investigación en la que se muestra cómo la producción de alimentos en el mundo está monopolizada por cada vez menos empresas y cada vez más grandes, a lo largo de toda la cadena alimentaria. Según se advierte en el informe esta tendencia amenaza la capacidad de elección de las personas consumidoras, el empleo y las condiciones laborales en la industria agroalimentaria, así como a la producción de alimentos en el futuro.

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