¿Por qué reducir el consumo de carne protege al medio ambiente? En la actualidad, la forma en la que se producen nuestros alimentos requiere de gran cantidad de recursos, tanto para su producción como para su transporte y embalaje. Dentro de la producción de alimentos, la ganadería industrial y, por tanto, el consumo de carne, es el sector que genera mayores impactos en el medio ambiente y en nuestra salud. +info
La producción y consumo de alimentos en Europa está dominado por la agricultura y ganadería industrial con monocultivos y grandes explotaciones ganaderas, una situación que va empeorando. Los campos de cultivo y granjas a pequeña escala están desapareciendo a un ritmo alarmante, y el sistema agroalimentario industrial va destruyendo la naturaleza y a las comunidades rurales, explota a trabajadores y trabajadoras y contribuye enormemente al cambio climático.
Los impactos de los bio-plásticos, en cualquiera de sus modalidades, a lo largo de su ciclo de vida –desde su producción hasta que se convierten en residuo– los sitúan en las antípodas de ser una solución al problema de los productos de usar y tirar. ¡Bio-fakes!
Empecemos por el principio, ¿qué son los bio-plásticos? El término bio-plástico es ambiguo y su uso no está regulado, lo que permite que las empresas lo utilicen con bastante libertad a pesar de que la mayor parte de estos productos están compuestos por plásticos convencionales. +info